Táplálkozás...mit és hogyan?

Mit szeretnek enni a gyerekek?
Ma meglepődtem, amikor az ebédnél Márk megette az én spagetti adagom felét...
Szóval az én gyerekeimnél az első helyen van a makaróné, tésztafélék...
Illetve az első helyért vetekednek a tésztafélék a szalmakrumplival.
A következőket nem tudom sorrendbe tenni.
De a tejbe-griz, puliszka lekvárral, ezekből előfordul, hogy még kérnek.
A zöldborsó is a kedvencek közé tartozik. Vagy a mexikói zöldségkeverék, párolva.
Húsok közül a rántotthús a kedvenc, habár tudom, hogy nem a legegészségesebb.
Levesek közül menő a húsleves, vagy bármilyen zöldségleves, és a tojásleves.
Márknak mennek a rántással sűritettek is, Priszcilla olyankor inkább nem éhes.
A virslit is szeretik, vacsorára megteszi.
Érdekes módon a tojással kiegészitik egymást, mert Priszcilla szereti a főtt tojás fehérjét, Márk a sárgáját, kizárólagosan. :)

"Nem vagyok éhes" amikor salátaleves van, spenót főzelék, lecsó, ilyenek.

Priszcilla nagyon szereti a gyümölcsöt, nem is bánná, ha nem kellene enni csak gyümölcsöt, na meg csokit, cukorkát.
Márk viszont nem szereti a gyümölcsöt, vagy nagyon kevés félét. Az almát megeszi, de narancs, mandarin, banán, kiwi szóba se jöhet. Meg se kóstolja a cseresznyét, epret, meggyet, dinnyét, málnát, ribizlit, stb stb....legalábbis a tavaly igy volt. Idén se mutat érdeklődést irántuk. És a csoki se nagyon megy nála. Inkább sós kekszet, perecet enne...
A pufi az mindkettőnek örök kedvenc :)
A sütihez még nem értenek, de általában nem a krémeseket csipik, inkább a piskóták, muffinok, szárazabb desszerteket. Érdekes, Márk a fagyit nem szereti, és Priszcilla se szerette ebben a korban. Most már a társadalom magával rángatta, látta más gyerekektől, igy most már ő is megszerette :)

Arról, hogy hogyan étkeznek...hát...még fiatalok....
Priszcilla három és fél évesen elég ügyesen eszik, egyre kevesebb morzsa kerül a földre, és egyre ritkábban kell segitni neki, leginkább csak mikor nem szereti a kaját.
Márk viszont még sokat kell tanuljon. Villával már elég jól eszik, kanállal is a keményebbeket. De levest még nem tud enni.
A terv az, hogy őszre megtanuljon enni :) Ugyanis bölcsibe megy és addig jó lesz, ha már egyedül eszik.

Őszig más tervek is vannak, de az már más téma...másik bejegyzés lesz :)

2012 január

Ebből az évből már majdnem eltelt egy hónap...

Sok minden történt...sirtunk, nevettünk, nőttünk, gyarapodtunk...

Az év elején az Úr a békességre hivta fel a figyelmemet...igyekezzek békességre, teremtsek békességet...hát, már egy hónap eltelt, és nem dicsekedhetek az eredményekkel...az Úr könyörüljön rajtam...sokszor a béketűrésem hiányzott, a szeretetem nem volt elég, és igy elvesztettem a békességemet, és talán mást is ingereltem, ahelyett, hogy a békességet sugároztam volna, ahogy az Úr kérte ezt tőlem...Azt hiszem minden hónap vége fele fogok egy ilyen kisebb visszapillantást tartani, hogy ellenőrizzem, mennyire tudok odafigyelni arra, amit az Úr kér tőlem...

Most pedig néhány eseményről szeretnék beszámolni, ami ebben a hónapban történt...

Azt hiszem kertünk legelső hóvirágai láthatók ezen a képen...mióta itt lakunk, ezek az első hóvirágok...annyira örülök nekik...

Egyik nap a parkban is sétáltunk Priszcillával, illetve ő biciklivel volt, és hintáztunk is egy jót...érdekes látvány volt, mikor megérkeztünk, volt egy kislány, aki az ősszes hintára tett egy-egy kabalát...ő volt egyedül a kis parkban, 4 hinta van, és mindegyikre tett kis plüss állatkákat...sétáltunk még egyet Prisszel, és mire visszaértünk, a kabalák megunták a hintázást, igy nekünk is volt hely a hintán :)

Ezen a héten egyik menüt sikerült lefényképezni: a tél közepén salátakrém leves készült piritós kenyérrel, nagyon jól esett a sok vitamin :)

 Második fogásra krumpliágyon sült ponty, lecsóval és tojássa-tejföllel leöntve...ezt igy a sütőben fél óra alatt megsütöttem, és frissen nagyon izletes volt!!!

A kiskürtöst ajándékba kaptam, én csak a krémet készitettem hozzá...de mikor picit megpuhult, és leültünk mellé, majdnem fele elfogyott...aztán el is tettem, hogy holnapra is maradjon... :)

Márk: Nicsak ez egy vonat!!! Alaposan meg kell vizsgálnom!!!

 Egy kis hancúrozás Lónán lefekvés előtt...

 Priszcilla estimesét olvas Márnak és Apának :)

 Edinával, Tárkányban...még sose láttam ilyen szépen játszani Priszcillát a gyerekekkel...mindig visibált, minden játék neki kellett...de most nagyon szépen játszottak. Egész nap Tárkányban voltunk, egész nap játszottak, még délutáni alvás sem volt, de egyszer sem hallottam őket vitatkozni, egyiket sem...nagyon kellemes meglepetés volt számomra...

Prisz: Edina, te ugrálj, én gitározok jó?

Márk
3 hónapos elmúlt, és olyan nagyon nő...6700 gramm, (Priszcilla 6 hónaposan volt 6000), és kinőtt a haja a feje tetején, hátul pedig lekopott :) Most forditva kopasz. Mikor született hátul volt 5 cm-es haja, a feje tetején pedig semmi....de majd szépen kiegyenlitődik minden. Priszcillának még eddig sose volt levágva a haja, de azt hiszem Márk nem éri meg a 2 évet, és ismerkedni fogunk az ollóval :) Márk nagyon sirós kisbabának született...Priszcilla újszülött korában evett és aludt. Márk viszont nagyon keveset aludt, nagyon sokat ébren volt, és nem tudott mit kezdeni magával, a világgal...igy sirt...de most már nagyon sokat fejlődött...a hintában egyedül is elalszik, vagy a játszószőnyegen...de sokszor azért még mindig ringatni kell, és édes cumival bolonditni, ha el akarjuk altatni. Másik bevált variáns az elaltatásra a szopizás...illetve ez az első, a többi csak "pótlék"... Nagyon sokat változik....előfordult, hogy egy hétig kimaradtak az éjszakai szopizások...aztán volt, hogy csak 4-5 óra fele kelt fel...aztán olyan is volt, hogy 5x (!!!) szopizott egy éjszaka...igazából nem is nagyon számolom sokszor, hogy napi hányszor eszik, de azt hiszem még mindig kitart a 8-10 étkezés mellett...de bizom benne, hogy ahogy a sirás területén változott, úgy ezen és más területeken is változni, fejlődni, javulni fog :) Most már kezecskéjével ügyesen csapkodja a játékokat, meg is ragadja őket...tudatosan. A zenét nagyon szereti, kimondottan a Strauss nagyon könnyen megnyugtatja...a durva zenére ideges lesz :)

Beszélget...Amellett, hogy már a kórházban álmában mosolygott, aztán ha hozzá beszéltél, nagyon korán elkezdett mosolyogni, azzal a hóditó féloldalas, gödröcskés mosolyával, most már nagyon kedvesen gőgicsél...sokat-sokat mond, beszél, akárkinek...bármilyen ismeretlen, fekete ruhába öltözött, neki nem számit, ő mindenkivel nagyon kedves...Prisz a feketéktől félt, és inkább csak az ismerősöknek mosolygott, de Márk nem válogat :) Sokat kell vele foglalkozni...beszélgetni, énekelni, játszani, mert ha unatkozik, akkor újból rázendit, de megéri, mert nagyon hálás érte. Nagyon szereti nővérkéjét (illetve nagyon szeretik egymást nővérkéjével), és az is jó kis móka neki, hogy Prisz eljátszik, ő meg nézegeti :) Olyan aranyosak együtt...Prisz adja a játékot: Tessék Márk, fogd meg! Persze még Márknak ez nem ilyen egyszerű....aztán ha sir, akkor hintáztatja, cumit gyorsan adja neki...
A mozgásáról annyit, hogy pici baba korában nagyon nyugodt volt...most viszont rengeteget mozog keze-lába, meg nem áll, a lábai mindig magasra vannak emelve, a kezeivel legyez, aztán oldalra fordul, és ritkán már hasra is....
Azt hiszem egyelőre ennyi...januárról...
Szép volt, nehéz volt, az éjszakák nagyon szaggatottak, de sok öröm is van a fáradtság mellett :) Hála értük az Úrnak!!!

Újból konyha

Tervezek egy bejegyzést a gyerekekről, de most röviden újból a konyhából egy kis tudósitás...
Egy kép még elmaradt a tejlepényről...már csak a kép van meg belőle...sajnos, pedig megennék most is egy szeletet...

Prisz ma segitett palacsintát késziteni...

Azért a blog cime a "Csodák világában élni", mert ilyen csodákat is átélünk, mint pl ez a veder paradicsom a kertünkben...számomra ez egy nagy csoda, gyönyörködöm benne, és nagyon hálás vagyok érte az Úrnak!!!

 

 És még sok sok más csodát az Úr megenged átélni...például vannak éjszakák, amikor végig aludni tudok...ez is egy csoda már ebben a "korban"...de ez egy másik téma, másik bejegyzés lesz...

Újdonságok a konyhán...

Kaprunk egy kis nyári almát, igy almás receptek után kerestem...ki is próbáltam egyet...

Almagombóc

A receptet egy a számitógépre felinstallált recept-programból vettem...fogalmam sincs honnan szerezte Immánuel...

Hozzávalók:
1 kg nyári alma,
8 dkg vaj
2 tojás
20 dkg búzadara
2 dl tej
5 dkg cukor
só
zsemlemorzsa

Az almát meghámozzuk, magházát kivágva apróra vágjuk.
Összekeverjük a lágy vajjal, tejjel, cukorral, darával, kevés sóval, tojásokkal, annyi zsemlemorzsával,, hogy gombócokat formálhassunk belőle, majd fél órán át állni hagyjuk, hogy a dara megduzzadjon. Lobogva forró vizbe tesszük, felszinre bukkanásuk után még 4-5 percig főzzük. A tálalótálat vékonyan megolajozzuk,, morzsával hintjük, hogy a gombócok le ne ragadjanak. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.

Vigyáznom kellett, mert a darabos alma miatt könnyen szétmentek a gombócok a vizben, ezért úgy gondoltam, legközelebb lereszelem az almát, de Immánuel igy meg volt elégedve vele, azt mondta legközelebb is igy készitsem. Ötletnek ajánlta a tejszinhabos tálalást...én ma csokiszirupot csorgattam rá (Nesquick), és nagyon izlett :)

Múlt héten készült Gyümölcsös túró-torta, a recept Kiskuktától. Köszönöm. Na persze, meg se közeliti az övét....de elkészült...

Ma készült Tejlepény eperrel...a recept Evódiától, nagyon izlett a tavasszal, most megint van eper a kertben, és más gyümölcs is, málna, fehér szamóca, ezekkel diszitettem:

Fasirt vinettából...most próbáltam először...de nagyon finom :P

Ennyi finomság után csoda hogy hizik az ember? Na jó, a baba is nő, már több mint 2 kg, 33 hetesen...de akkor is...

Vinetta szezon

A kertben is terem a vinetta...

Priszcilla szedi a talicskába

Készült belőle:

 Vinettakrém majonézesen. Priszcilla úgy eszi, mint egy igazi gyerek a csokit :)

 Rétegesen krumplival, tetején tojás felverve, tejföllel, sajt és kolbászkarikák, kb 40 perc alatt készre sült 200 fokon.

 Töltött vinetta: kettévágtam, kikapartam, a kaparékot felkockáztam. Kevés olajon üvegesitettem egy kis hagymát apróra vágva, hozzá adtam a kockázott vinettát, majd 150 gramm szeletelt sonkát kisebb darabokra vágva és sót. Mikor megpuhult a vinetta, levettem a tűzről, hozzákavartam két tojást, megtöltöttem vele a kikapart vinettákat. Kettőt paradicsomszeletekkel, kettőt szajtszeletekkel diszitettem, a sajtos finomabb volt...

Krumplipirével tálaltam...

Immánuel nagyon szereti, mig vinetta van a kerben, nem is akar enni húst....hamarosan ki fogom próbálni a vinettás fasirtot is :) Kiváncsi vagyok...

Konyha vegyesen...

Utóbbi időben nem irtam a konyháról...most már épp ideje...

Görög saláta

Egy paradicsomot, egy ugorkát a kertből összevágtam, egy kis telemiát, néhány olajbogyót tettem hozzá, megsóztam, és leöntöttem egy kevés aludtejjel, majd a kertből frissen szedett  cherry maradicsomot vágram kettőbe, ezzel diszitettem... Ja, és karikákra vágott virslit is tettem hozzá...Prisz is szereti :P

 Pizza

A tésztája: 300 g liszt, 1 tojás, kevés cukor, kevés só, 2 kanál olaj, 1 tasak száraz élesztő, és 125 ml tej. Megdagasztom, félórát hagyom pihenni, majd két részre osztom, kerekre nyújtom, megkenem paradicsomléve, és izlés szerint diszitem...mi nagyon szeretjük rajta a kukoricát, tojást, gombát.........stb....

 Kompót

 5 kg franciabarack, 1 kg körte, 1 sárgadinnye...rétegesen teszem az üvegbe, minden üvegre 3 kanál cukor, egy késhegynyi szalicil, viz, és dunsztolás. Az egészből 20 üveg lett....tavaly 2x ennyit tettem, és nem látta meg a tavaszt...

Karamell torta (Finom torta)

7 éves házassági évforduló vasárnap (7-én), ma meg Immánuel 31 éves, és Prisz 1 éves, 10 hónapos....
Immánuel kivánsága az ünnepre a Karamell torta volt, mi a családban finom tortának mondjuk, és legtöbbször ez készül ünnepekre...minden tortátnál jobban szeretjük...

Recept: egy lábasban (kb 3 literes), amelyben majd sülni is fog a torta...szóval 5 kanál cukrot megolvasztok, majd kiteszem hűlni...amig hűl, 5 tojást felverek 5 kanál cukorral, 1 csomag vaniliacukorral, majd hozzáadok 1 liter tejet. Ezt ráöntöm a kihűlt cukorra, majd egy kakaós piskótát készitek a tetejére. 200 fokon, előmelegitett sütőben sütöm kb félórát, tűpróbáig. Mikor kihűlt, kiboritom a lábasból, és gyümölccsel és tejszinhabbal diszitem. Kb 3 dl tejszin felverve. Most éppen eper (fagyasztott) volt a tejszinhab alatt, a tetejét pedig barackkal diszitettem...

Ha valaki megkivánja, csak rajta, nem fogja megbánni....